Nosso cardápio é uma verdadeira celebração entre o clássico e o moderno da culinária japonesa, oferecendo uma viagem gastronômica inesquecível. A jornada inicia com entradas cuidadosamente selecionadas para abrir o apetite, seguida de um prato principal elaborado por nossa chef, que é a estrela da noite.
A experiência inclui direito à repetição com mais de 50 opções de sushis, sashimis, pratos quentes à vontade, e é finalizada com uma sobremesa exclusiva, desenvolvida para encerrar com um toque especial sua experiência.
A história do Daigo Sushi começa em 2012 na cidade de Santana do Livramento, RS, fronteira com Rivera, no Uruguai. Nessa localidade, o Chef Bruno Normey iniciou sua jornada na área de sushi, conquistando o paladar dos santanenses e riverenses. Ele estudou na Nagoya Sushi School e na Nakahara Sushi School, obtendo o Certificado da AJSA, uma instituição do governo japonês, que exige o respeito aos processos que tornam o sushi um alimento super seguro.
Desde então, o Daigo Sushi se destacou pela qualidade e frescor de seus pratos. O restaurante logo se tornou um ponto de referência para os amantes da culinária japonesa na região. Com um ambiente acolhedor e um menu diversificado, o Daigo atrai tanto moradores locais quanto visitantes de fora.
O sucesso em Santana do Livramento impulsionou a expansão do Daigo Sushi. Em busca de novos horizontes, o Chef Bruno abriu uma filial na Lagoa da Conceição, em Florianópolis. Essa nova unidade tem como objetivo difundir a gastronomia japonesa, trazendo pratos típicos e mantendo o compromisso com a qualidade e a segurança do sushi.
Hoje, o Daigo Sushi é sinônimo de excelência na culinária japonesa, oferecendo uma experiência gastronômica autêntica e inesquecível. Seja na cidade fronteiriça de Santana do Livramento ou na badalada Lagoa da Conceição, os clientes podem sempre esperar o melhor da gastronomia japonesa, com pratos fresquinhos e seguros.